Rendeljen tulkot a világ legjobb éttermében!

A Kövér Kacsa csak a harmadik lett

[Cs.M.] publikálva: 2010-04-27 00:00:00 | Nyomtatásprint

hírkép

A világ legjobb éttermének étlapján pézsmatulok, füstölt velő, fogas, éretlen fekete bodza, szárított kagyló és vízitorma is található. A séf az előző legjobbtól igazolt át.




A brit Restaurant Magazine évente felállítja a világ ötven legjobb éttermének rangsorát. A lap Londonban tette közzé a 806 séf, vendéglős, szakújságíró és élelmiszer-szakértő alkotta testület szavazása nyomán született legújabb listát. Paul Wootton, a magazin szerkesztője hangsúlyozta: az idei lista azért izgalmas, mert jelzi, hogy mennyi fiatal, dinamikus séf gazdagítja új ötletekkel a világ gasztronómiáját. A Noma újszerű skandináv konyhát kínál vendégeinek. A spanyolországi elBulliból átigazolt 32 éves séf, René Redzepi többek között pézsmatulokkal, füstölt velővel, fogassal, éretlen fekete bodzával, szárított kagylóval és vízitormával kápráztatja el az ínyenc közönséget. A kikötői raktárból átalakított étterem persze nem a semmiből került elő, tavaly már a harmadik helyet foglalta el a rangsorban.

Nemcsak a tulokért érdemes elmenni Dániába!


Az elBulli most a második, a The Fat Duck (Kövér Kacsa) a harmadik az idén. Séfjeik, Ferran Adria (elBulli) és Heston Blumenthal (Kövér Kacsa) a molekuláris gasztronómia úttörőiként vívtak ki maguknak elismerést. A tudomány eszközeivel fejlesztenek ki új technikákat fogásaik megkomponálására. Többek között folyékony nitrogént, centrifugát, precíziós műszereket használnak forró zselék, grillezett gyümölcsök és olyan újdonságok előállítására, mint a sárgadinnye-kaviár.

Adria januárban bejelentette, jövőre két évre bezárja a boltot, mert szeretné megírni szakácskönyvét azokból az ételkülönlegességekből, amelyek konyháját világhírű gasztronómiai műhellyé tették. A Restaurant Magazine érdemei elismeréséül az idén alapított Az évized séfje címet adományozta neki.

A legjobb tíz étterem között négy spanyol szerepel. Ázsia legjobbja a 24. helyre került Les Creations de Narisawa japán étterem. Az ötvenbe bekerült még két ausztrál vendéglő - mindkettő Sydneyből -, és a kilencéves múltra visszatekintő ranglista történetében először egy mexikóvárosi is.






Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
A földhő fűti Bécset
Kihasználják a főváros alatt lévő hőforrásokat
PÉNZTÁRCA
Amatőrök profi poénjai
Nagy dumaverseny az Ötkertben
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Hat nap Chilében
Barangolás a világ leghosszabb országában
RECIKLI
Vécébe kerül az olimpiai uszoda vize
Öt újítás a zöld olimpiáért

Itt jártunk: Velence

TOP
PIKÁNS

1. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

2. Rendőrök a budapesti robbanás áldozatai

Megváltozik a főváros közlekedése a lezárások miatt

3. Weisz Fanni gyönyörű volt Áder János oldalán

Az államfő beszédét jeltolmácsolásban is láthatták

4. Már tudni, kié a Dunában talált 130 ezer euró

A bécsi rendőrség szerint nem történt bűncselekmény

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Mi volt Lady Churchill és a királynő közt?

Filmen a 18. századi féltékenységi dráma

2. Pucéron kampányolt a professzor asszony

A Brexit meztelenné tesz

3. Meghalt a híres csók háborús hőse

Öröm vagy szexuális zaklatás?

4. Sporttörténeti per kezdődött

Indulhat-e a nők között Semenya?

5. Hogy lett Párizs a szerelem városa?

Nászutasok a prostik nyomában

6. A Valentin-nap sötét múltja

Kecskevér, bőrkorbács és meztelen rohangászás

7. Pikáns fotókkal zsarolják Jeff Bezost

Miért került célkeresztbe a világ leggazdagabb embere?

8. Pucéran Párizsban

Meztelen volt a közönség a színházban

9. Zaklatta, levágta hát a péniszét

Bosszú Indiában

10. Parlamenti szex a mosdóban

Okostelefonra vették a képviselői pásztorórát

Műsoraink
2019.02.22. 18:35 Világszám - Inforádió
Bali
2019.02.23. 10:05 Világszám - Inforádió
Indonézia
2019.02.24. 10:35 Világszám - Inforádió
Bali ism.
Közösség
Nap lánya

Reklámokban is játszik a gyönyörű színésznő

Szófelhő / Archív
--