Luca-napi édesség

[szorenyi.p] publikálva: 2009-12-11 00:00:00 | Nyomtatás

A Luca-napról főleg azt tudjuk, hogy ilyenkor faragják azt a bizonyos széket, amelyre ráállva megtudhatjuk ki a boszorkány. Van ám azonban egy recept, amelyet ezen jeles napon kell elkészíteni. Finom édesség lesz belőle.

A forrásban levő tejbe habverővel belekeverjük a darát. Sűrűre főzzük, félretesszük, majd amikor kezd kihűlni, hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, a tojásokat, a lehámozott, apró kockákra vágott zsemléket, reszelt citromhéjat, 5 dkg porcukrot és egy csipet sót.

Luca napja december 13-re esik.

A tésztát kb. 15 percig pihentetjük. Közben a lekvárhoz 2-3 evőkanál porcukrot adunk, majd hozzákeverjük a mákot meg a rumot. A tésztából hengereket formázunk, s ezeket 12 részre vágjuk. A tésztakorongokat az ujjainkkal kissé szétlapítjuk, azután mindegyikre teszünk a lekváros máktöltelékből. Lisztezett deszkán gombóccá formázzuk, majd forrásban levő, enyhén sós vízben kb. 10-15 perc alatt kifőzzük. A gombócokat szűrőkanállal óvatosan kiszedjük, jól lecsurgatjuk, előmelegített tálra rakjuk. Forró vajjal meglocsoljuk, és cukorral elkevert darált dióban meghempergetjük.

Mindez 50 perc alatt elkészíthető és egy adag belőle 480 kalória. A receptet a Szabad Föld internetes honlapján találtuk.

Galéria:

A kategória további hírei:

KÖRNYEZETVÉDELEM

Képmutatás felsőfokon
114 magánrepülő a klímakonferencián

PÉNZTÁRCA

Gyorsabban juthatnak hitelhez a kkv-k
Új megállapodást kötött az OTP Bank

ÚTIKÖNYVEK HELYETT

Túrázzon a nagy beduin ösvényen!
Bebarangolható a Sínai-félsziget

RECIKLI

Feltámad a Genesis
És egyből turnéra is indul

Szépség és kitartás