Korhely halászlé ott, ahol nem várja az ember

A Kispipa Halászcsárdában jártunk

[szorenyi.p] publikálva: 2011-07-16 06:02:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Szeged, Baja, Balatonfüred, Miskolc. Halászcsárdák tekintetében melyik lehet a kakukktojás? Nos, van némi csalafintaság a kérdésben. Egyik sem az. Miskolcon is van, ahol természetes vizet csak a Sajó áradásakor ismerik, de akkor nem igazán a horgászás jut az emberek eszébe.

h i r d e t é s ^



Délután 1 óra egy lusta forró szombaton. Miskolc sétálóutcáján bóklászva jól jön egy sör. Kávézókban nem túl hangulatos iszogatni a folyékony kenyeret, így betérünk egy mellékutcába. Piros virágos, parasztszekerekből kialakított vendéglő-teraszra bukkanunk. Kispipa Halászcsárda. Kicsit meghökkenünk. Az acélváros gasztronómiáját még nem próbáltuk, de, ha mégis ezt tennénk, akkor is inkább a kemény kohászok kirántott húsa jut az eszünkbe. Persze ez is csak olyan közhely, amelyen érdemes túl lépni. Így kipróbáltuk, hogy folyótól amúgy meglehetősen távol, egy XIX. században épült polgári házban berendezett étteremben milyen halételeket kínálnak.

Vendég rajtunk kívül nem volt, ami talán érthető a szombati kánikulában. A pincérek készségesen érkeznek, láthatóan örülnek, hogy végre vendég ül az asztalhoz. Nem sokat gondolkozunk és a halételek iránt érdeklődünk. Pontosabban, hogy mit takar az étlapon szereplő korhely halászlé. Az ember azt hinné, hogy káposztával bolondítják az ételt, de nem, sokkal inkábba tejföl és a citrom adja az egyedi ízt - világosít fel bennünk a pincér. Nosza, próbáljuk ki - végül is egyszer élünk és, hogy teljes legyen a kép még haltepertőt is rendelünk.

Az étel gyorsan kész, vélhetően nem akkor kezdték el fogni a halat, sokkal inkább arra gyanakszunk, hogy itt bizony felkészültek az éhes emberek rohamára. Mi azért jobban szeretnénk a friss alapanyagot (by Gordon Ramsey), de nem a Pokol Konyháján vagyunk. Amúgy egész jó. A csípősséget ugyan zöldpaprikával próbálják előállítani, de a hal finom. A tejfölös, citromos bolondítás persze sokat elvesz az eredeti paprikás hallé-ízből, de mi voltunk a kalandvágyók. A tepertő azonban kifogástalan. A hagyma pont annyira csíp, amennyire egy étteremben még elmegy, a fűszeres vaj pedig isteni. A kenyér is frissnek tűnik. Könnyű halebéd egy olyan miliőben, ahol nem várná az ember. Kipróbálható, de azért halételeket inkább Baján egyenek. Ott zsigerből értik a módját.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Bécsben tilos a galambetetés
Műtojást a fészkekbe
PÉNZTÁRCA
Nagy biznisz az egészségturizmus
Szabolcsban örülnek a pálinkagasztronómiának
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Medveszafari várja a turistákat Gyergyóban
Bemutatták Gyergyószentmiklós turisztikai stratégiáját
RECIKLI
Napelem a fűkunyhón
Megújuló energiák forradalmasítják Afrikát?

Itt jártunk: Amszterdam

TOP
PIKÁNS

1. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

2. Rendőrök a budapesti robbanás áldozatai

Megváltozik a főváros közlekedése a lezárások miatt

3. Weisz Fanni gyönyörű volt Áder János oldalán

Az államfő beszédét jeltolmácsolásban is láthatták

4. Már tudni, kié a Dunában talált 130 ezer euró

A bécsi rendőrség szerint nem történt bűncselekmény

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Steiner Kristóf érdekeset mondott a Pride-ról

Budapestre jön az Izraelben élő újságíró

2. Nem is voltam Trump szeretője

Ezt állítja a volt francia elnök felesége

3. Végre bocsánatot kért exétől Brad Pitt

Ezúttal Jennifer Aniston volt soron

4. Ilyen, amikor a nők üldözik a férfiakat

Szerepcserés videón mutatják meg

5. Szexszünet munkaidőben

Mindenki jól jár

6. Szexleckék panda maciknak

Videó is készült róla

7. Méhekkel elégítette ki magát Kleopátra

A rovarok adták a rezgést az ókori vibrátorban

8. Aki lefeküdt a brit miniszterelnök fiával

Churchillt is megkívánta az amerikai szépség

9. Kiforgatja vagyonából volt férjét a modell

Kevés neki évi 370 ezer font

10. Most nem lennénk Brad Pitt helyében

Angelina Jolie beadta a válópert

Műsoraink
2017.10.20. 18:35 Világszám - Inforádió
Albánia 1.
2017.10.21. 10:05 Világszám - Inforádió
Albánia 2.
2017.10.22. 10:35 Világszám - Inforádió
Albánia 1. ism.
Közösség
Nap lánya

Felcseperedett a fiatal színésznő

Szófelhő / Archív
--