Kávét vagy sört ittak a forradalom napján?

Petőfiék betértek a Pilvaxba

[szorenyi.p] publikálva: 2012-03-15 09:08:00 | Nyomtatásprint

hírkép

A közhiedelemmel ellentétben a reformkorban a magukra valamit is adó értelmiségiek nem nagyon ittak alkoholt. Korábban komoly tivornyázást bírtak csapni az urak és ezt a polgárság jó ideig megvetette. Így volt ez 1848-ban is. Petőfiék tehát kávéztak a forradalom napján.

h i r d e t é s ^



Régi kocsmai vicc is szól arról, hogy miképpen történt a 48-as forradalom. Ennek csattanója, hogy a pincér március 16-án hozná Petőfinek a sör unicum kettőst, de a költő elhárítja, hogy tegnap is így kezdtek a mulatozásnak és mi lett belőle. Szinte biztos, hogy ez így nem történhetett meg. A reformkorban ugyanis az antialkoholizmus volt a menő. Korában ugyanis az urak keményen ittak és az egyszerű nép sem vizet fogyasztott, hanem könnyű bort. Már a fertőzésveszély miatt sem a kutakból merítettek. Napi 2-3 litert is megittak a földeken dolgozók. Petőfi is valószínűleg legfeljebb fehér bort kortyolhatott (azt sem március 15-én), hiszen nagyon szerette az éti csigát és ehhez ez dukál.

Másik legenda, hogy a sört azért nem ihattak, mert az labanc, azaz osztrák ital lett volna. Egyáltalán nem így van. Pest-Buda csapvize büdös, egészségtelen, ezért vagy forralt vizet (teát, kávét) kényszerültek inni, vagy maradt a már említett könnyű bor. Igaz a sör is kezdett lassan terjedni, de még kizárólag azért, hogy ne kelljen csapvizet inni.

Budapest amúgy a reformkorban malomipari központ lett. Jellegzetes vállalkozói karrier volt, hogy valaki sikeres malomipari beruházóként fogott sörfőzésbe. A sört akkoriban még fahordókban szállították, a fahordó alján kis csap volt, ahonnan a gravitáció csorgatta ki a sört. A söröshordónak tehát viszonylag magasan kellett állnia, de ez nem okozott esztétikai problémákat, hiszen a kávéházakban még egyáltalán nem volt pult.

Az értelmiség kevés sört ivott, a munkások azonban annál többet. Mivel az ő vásárlóerejük szegényes volt, így komoly árverseny lehetett, ami a minőség rovására ment. Ráadásul Pest-Budán akkoriban bárki főzhetett sört. Mindazonáltal az 1840-es években egyre több, a házi pancsolásnál komolyabb technikával dolgozó, sörgyár kezdett megtelepedni, különösen Kőbányán, ahol számtalan borospincét szeretnek meg és alakítanak át sört érlelő pincévé.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



Mit evett Petőfi?

A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Az enyhe tél veszélyes a madarakra
Túl sok életképtelen egyed maradhat meg tavaszra
PÉNZTÁRCA
Facebook a buszokon
A Kisalföld Volán az okostelefonos utasaiért
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Magyar Borok Útja Rallye - 1. nap
Galyatetőre érkeztek a versenyzők
RECIKLI

Itt jártunk: Pattaya

TOP
PIKÁNS

1. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

2. Rendőrök a budapesti robbanás áldozatai

Megváltozik a főváros közlekedése a lezárások miatt

3. Weisz Fanni gyönyörű volt Áder János oldalán

Az államfő beszédét jeltolmácsolásban is láthatták

4. Már tudni, kié a Dunában talált 130 ezer euró

A bécsi rendőrség szerint nem történt bűncselekmény

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Mi kell a nőnek?

Jól keresnek az elfoglalt üzletasszonyok partnerei

2. Steiner Kristóf érdekeset mondott a Pride-ról

Budapestre jön az Izraelben élő újságíró

3. Nem is voltam Trump szeretője

Ezt állítja a volt francia elnök felesége

4. Végre bocsánatot kért exétől Brad Pitt

Ezúttal Jennifer Aniston volt soron

5. Ilyen, amikor a nők üldözik a férfiakat

Szerepcserés videón mutatják meg

6. Szexszünet munkaidőben

Mindenki jól jár

7. Szexleckék panda maciknak

Videó is készült róla

8. Méhekkel elégítette ki magát Kleopátra

A rovarok adták a rezgést az ókori vibrátorban

9. Aki lefeküdt a brit miniszterelnök fiával

Churchillt is megkívánta az amerikai szépség

10. Kiforgatja vagyonából volt férjét a modell

Kevés neki évi 370 ezer font

Műsoraink
2018.02.23. 18:35 Világszám - Inforádió
Las Vegas 1.
2018.02.24. 10:05 Világszám - Inforádió
Las Vegas 2.
2018.02.25. 10:35 Világszám - Inforádió
Las Vegas 1. ism.
Közösség
Nap lánya

Menedzser is lehet a gyorskorcsolyázóból

Szófelhő / Archív
--