Michelin-csillagos étterem a semmi közepén

A vadonban helyi anyagokból főznek

[Kail] publikálva: 2018-09-25 09:26:00 | Nyomtatásprint

hírkép

A Feröer-szigeteken, Izland és Norvégia között van a világ egyik legeldugottabb, fine-dining élményt kínáló étterme.


Aki szereti a vadregényes tájakat, a nyers természetet és nem rest egy különleges gasztronómiai élményért akár kilométereket gyalogolni a semmi közepén, annak érdemes ellátogatnia a Feröer-szigetekre. A Koks, az első Michelin-csillagos étterem Feröeren, egy völgyben fekszik, távol az autóúttól. A kis házhoz vezető ösvény nincs kivilágítva, így az ember igazi felfedezőnek érezheti magát, miközben eljut a Koksba.

A menü nagy része – a hely fekvésének köszönhetően – tengeri ételekből áll, amelyekhez szigorúan helyi alapanyagokat használnak. Ilyen a híres Mahogany-kagyló is, ami az egyik legkülönlegesebb alapanyag a konyhán. “Ez az egyik legrégebbi tengeri teremtmény, amit csak kifoghatsz. Akár 500 éves is lehet. Csak mi és a tudósok használjuk őket, legalábbis ahogy én tudom” – mondta a CNN-nek Poul Andrias Ziska séf.

Az étterem mellett a húsok fermentálásához egy kisebb házat is építettek, ebben a tengerszél szárítja ki a húsokat. Minden ételt frissen és a lehető legtermészetesebb módon készítenek el a 17 ételt kínáló menüsorról, így az odalátogatóknak igazán autentikus élményben lehet részük. A Mahogany-kagylón kívül tengeri sün és a tengeri szél által szárított birkahúst is kóstolhatnak a vendégek a Koksban, a semmi közepén, a Feröer-szigeteken.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



Mit ér egy Michelin-csillag?

A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Olyan semmilyen idő lesz karácsonykor
A városokban nem lesz hó
PÉNZTÁRCA
Nincs szavazás a Brexitről
A brit alsóházban ez nem lesz kérdés a kilépés
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Többfunkciós észak-koreai pincérek Kínában
Betértünk egy pekingi vendéglőbe
RECIKLI
Vulkánon sül a husi
Meghökkentő étterem Lanzarotte szigetén

Itt jártunk: Miami

TOP
PIKÁNS

1. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

2. Rendőrök a budapesti robbanás áldozatai

Megváltozik a főváros közlekedése a lezárások miatt

3. Weisz Fanni gyönyörű volt Áder János oldalán

Az államfő beszédét jeltolmácsolásban is láthatták

4. Már tudni, kié a Dunában talált 130 ezer euró

A bécsi rendőrség szerint nem történt bűncselekmény

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Gyereklánnyal szexelt, három évet kapott

Szabolcsban történt, a kislány visszaszökött hozzá

2. A szarvasok párzása miatt lépni kellett

Korlátozzák a az erdőlátogatást a Mecsekben

3. Szexuális zaklatás - lemondták Domingót

Azt hitte, kölcsönös vonzalom volt

4. Öngyilkos lett az amerikai milliárdos

megrontás miatt volt előzetesben Jeffrey Epstein

5. A magyar úszó zaklatási ügyének részletei

Szexuális zaklatás miatt nem engedik haza Kenderesi Tamást

6. 21. századi mesevilág Budapesten

A cosplay-t aligha érti az, aki nem vesz részt benne

7. Így mondják külföldiek, hogy cipőfűző

Vicces videót csinált a Középsuli

8. Most megtudhatja az igazat a Sound világáról!

De mit jelent az, hogy veretés?

9. Később kezdik ma a szexet

De miért?

10. Életfogytiglant kaphat a szexguru

Szexrabszolgákat nevelt és kínált

Műsoraink
2019.09.12. 18:35 Világszám - Inforádió
Hongkong I.
2019.09.13. 10:05 Világszám - Inforádió
Hongkong II.
2019.09.14 10:35 Világszám - Inforádió
Hongkong I. ism.
Közösség
Nap lánya

Victoria ében angyala

Szófelhő / Archív
--