Megkóstolták, mit ettek a rómaiak - videó

Sztárszakács ókori recepttel

[Kail] publikálva: 2019-10-30 11:42:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Báránypörkölt ecetmártással, vaddisznóval és szarvassal töltött ételek, szarvasgombával sütött kenyér - ilyen fogásokat tálaltak fel az ókori Rómában.


Spanyolországban 2000 éves vacsorát tartottak Sevilla közelében, Italica ókori város romjainál, mely egykor Traianus és Hadrianus római császárok otthonául is szolgált. A séfek régészekkel közösen dolgozták ki és készítették el az ókori római menüt - ugyanazokkal az alapanyagokkal, melyeket annak idején is használhattak. Az Euronews beszámolója szerint a konyhakísérletben báránypörkölt ecettel készült báránypörkölt, vaddisznó és szarvas töltelék, szarvasgombás kenyér került az asztalra. Az ételeket Camila Ferraro séf vezetésével főzték, aki saját éttermében is kamatoztatja majd az ókorban alkalmazott technikákat.

A vaddisznót például egy olyan mártással tálalták, mely ecetből, karamellből és többfajta gyógynövényből készült, és a régészek szerint népszerű része volt az ókori rómaiak étkezésének. Borsos ára miatt viszont csak a gazdagok engedhették meg maguknak, akik mind az édes, mind pedig a sós, halas vagy húsos ételeket színesítették a különleges szósszal. Újbóli felfedezése a modern konyhaművészetben is hozhat újdonságokat, csakúgy, mint az alakor vagy egyszemű búza, mely az egyik legősibb gabona, amit még az ősemberek is fogyasztottak - az ókoriak pedig kenyeret sütöttek belőle a lakomákra.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Szépségverseny a környezetért
Miss Éden nemzetközi döntő az Akvárium klubban vasárnap
PÉNZTÁRCA
Soha nem látott aranyárra számíthatunk
A recessziós félelmek is motiválják
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
RECIKLI
Így randizunk vírus után
Ma még a Tinder is más

Itt jártunk: Dánia

TOP
PIKÁNS

1. Mi van most az Adrián?

Egy magyar recepciós mesél

2. Ezt most inkább hagyja ki!

Életveszélyes a túrázás

3. Emeletes ülések a repülőkön

Ez (is) lehet a jövő

4. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Tönkretette Marilyn Monroe ruháját Kardashian

Hiányzó gyémántok

2. A lelked mélyére ás le ez a személyiségteszt

Készen állsz?

3. 5 tuti tipp a boldogabb élethez

Így szabadulhatsz meg a negatív érzelmektől

4. Ez a legizgalmasabb csillagjegy

Elmondjuk, miért!

5. Ez a 3 csillagjegy őrjítően érzéki és szexi

Köztük vagy?

6. Jolie keményen megvádolta Pittet

„Történt családon belüli erőszak…”

7. Tovább dagad a Nagy Feró botrány!

Majka kiborult: Miért kell ilyen álszent sz.rnak lenni?

8. Nagy titokban házasodott össze a sztárpár

Nem akárhol buktak le

9. Öngyilkossággal kokettált az álomesküvő után

A királyi családban sem fenékig tejfel az élet

10. El sem akarjuk hinni, hogy válna Varga Judit

Egy bulvárlap círt cikket, a házaspár reagált

Műsoraink
július 1. 18:35 Világszám - Inforádió
Anyám emlékére 1.
Július 2. 10:05 Világszám - Inforádió
Utazás szülőkkel
10:35 Világszám - Inforádió
Anyám emlékére 1. ism.
Közösség
Nap lánya

Rohammentő

Szófelhő / Archív
--