Megkóstolták, mit ettek a rómaiak - videó

Sztárszakács ókori recepttel

[Kail] publikálva: 2019-10-30 11:42:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Báránypörkölt ecetmártással, vaddisznóval és szarvassal töltött ételek, szarvasgombával sütött kenyér - ilyen fogásokat tálaltak fel az ókori Rómában.


Spanyolországban 2000 éves vacsorát tartottak Sevilla közelében, Italica ókori város romjainál, mely egykor Traianus és Hadrianus római császárok otthonául is szolgált. A séfek régészekkel közösen dolgozták ki és készítették el az ókori római menüt - ugyanazokkal az alapanyagokkal, melyeket annak idején is használhattak. Az Euronews beszámolója szerint a konyhakísérletben báránypörkölt ecettel készült báránypörkölt, vaddisznó és szarvas töltelék, szarvasgombás kenyér került az asztalra. Az ételeket Camila Ferraro séf vezetésével főzték, aki saját éttermében is kamatoztatja majd az ókorban alkalmazott technikákat.

A vaddisznót például egy olyan mártással tálalták, mely ecetből, karamellből és többfajta gyógynövényből készült, és a régészek szerint népszerű része volt az ókori rómaiak étkezésének. Borsos ára miatt viszont csak a gazdagok engedhették meg maguknak, akik mind az édes, mind pedig a sós, halas vagy húsos ételeket színesítették a különleges szósszal. Újbóli felfedezése a modern konyhaművészetben is hozhat újdonságokat, csakúgy, mint az alakor vagy egyszemű búza, mely az egyik legősibb gabona, amit még az ősemberek is fogyasztottak - az ókoriak pedig kenyeret sütöttek belőle a lakomákra.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Átrendezik a budapesti patakokat
Természetes környezet - patkányok nélkül
PÉNZTÁRCA
Bezárnak a Hunguest hotelek
Járványban nincs vendég
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Kolduslista az interneten
Listázták a sanghaji kéregetőket
RECIKLI
Vulkánon sül a husi
Meghökkentő étterem Lanzarotte szigetén

Itt jártunk: Brazilia!

TOP
PIKÁNS

1. Mi van most az Adrián?

Egy magyar recepciós mesél

2. Ezt most inkább hagyja ki!

Életveszélyes a túrázás

3. Emeletes ülések a repülőkön

Ez (is) lehet a jövő

4. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. El sem akarjuk hinni, hogy válna Varga Judit

Egy bulvárlap círt cikket, a házaspár reagált

2. Medve kergetett egy síelőt Erdélyben - videó

Gyorsan vágott az esze

3. A MÁV szemét továbbra is csípik a graffitik

Állítólag javult a tendencia

4. Apa lesz Ed Sheeran

Egy időre abba is hagyja most a zenélést

5. Koronaékszer-lakodalomra készülnek Ajakon

Sanyi bácsi túllőtt a célon

6. Ekkora mázlija senkinek sem lehet

Egy nyáron kétszer vált hipergazdaggá

7. Lábát törte Törökországban Katie Price

Egyszerre mindkettőt

8. Kanye West indul az elnökválasztáson

Kim Kardashiannal közösen célozzák meg a Fehér Házat

9. A színész nyakának ugrott az óriáspatkány

Megkergültek a járványban

10. Karanténban a násznép Tolnában

Az anyakönyvvezető sem úszta meg

Műsoraink
2021.02.26. 18:35 Világszám - Inforádió
Utazási kalandok I.
2021.02.27. 10:05 Világszám - Inforádió
Utazási kalandok II.
2021.02.28. 10:35 Világszám - Inforádió
Utazási kalandok I. ism.
Közösség
Nap lánya

Hip-hop szerelmese

Szófelhő / Archív
--