Vegán lett a Kistücsök főnöke

Mi változik most Balatonszemesen?

[Kail] publikálva: 2020-05-15 14:46:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Mindannyian izgatottan várjuk, hogy kiderüljön: mennyire változtatta meg a szokásainkat (ha egyáltalán) a karanténban töltött tavasz. Arról, hogy mire készülnek, mire számítanak a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány kurátorai a vírusválság után, a turizmus.com közöl interjúsorozatot. Elsőként Csapody Balázst kérdezték a május 20-án nyitó balatonszemesi Kistücsök új stratégiájáról.


A Kistücsöknél nagyon komolyan veszik azokat az ajánlásokat, amelyeket a Magyar Turisztikai Ügynökség Covid kézikönyvében találhatunk. Új asztalokat rendeltek, sokkal szellősebben rendezik be a kerthelyiséget, átalakították az asztalok elrendezését a benti részen is. Mosható, fertőtleníthető étlapokra váltanak - sorolja Csapody Balázs.

"De az étlapok tartalmával is igyekezünk alkalmazkodni a helyzethez. Mivel én négy hónapja elkezdtem a vegán táplálkozást, és nagyon élvezem, és érzem a jótékony hatását, úgy gondoltuk, az étlapon is jól jönnek majd azok a fogások, amelyek hozzájárulnak a vendégek vitalitásához. Az étlap alapja megmarad a nagy kedvencekkel, a Régiónk ízei menü mellett azonban lesz egy Régiónk vegán ízei menü is."

Csapody Balázs azért is ragaszkodik ehhez, mert neki nagyon jót tett a váltás. Mint mondja, az energiaszintje már tíz nap után elkezdett érezhetően nőni. Egyre jobban érezte magát, ledobott 30 kilót, egyre többet sportolt. Sőt: sokkal kifinomultabb lett az ízlelése is.

Az újfajta működés azonban újfajta terheket is jelent. "Az első és legnagyobb anyagi terhet az jelenti, hogy megtartottuk az egész csapatunkat, senkitől nem búcsúztunk el. Ez több, mint 35 ember jelent... Én nagyon-nagyon hiszem, hogy egy ilyen időszakban még nagyobb szükségünk van egymásra, próbáljunk ott segíteni, ahol lehet.... Én is érzem, hogy számíthatok rájuk, de ők is érzik, hogy számíthatnak rám" - meséli.

A Kistücsökben előrehoztak olyan beruházásokat, amelyeket későbbre terveztek. Új bútorokat rendeltek, festettek,  karbantartottak. Közben folytatták a szállodaberuházásukat is, ami egy hatalmas projekt. "És persze ott vannak az új étlapok, a fertőtlenítők, a maszkok, a plexi arcvédő, ezek sem kis összegek, de úgy érzem, jelen helyzetben nem lehet ezeken spórolni" - mondja Csapody Balázs.

Balatonszemes messze földön híres éttermét nem hagyják cserben a törzsvendégei: a nyitásról szóló miniszterelnöki bejelentés után már az első órában több száz foglalás futott be. Azóta is folyamatosan érdeklődnek a vendégek, sokan  várják a jövő heti nyitást.

"Egy 28 éves nagyon intenzív munka után most két hónapra megpihentünk, és készen állunk a következő 28 évre, amiben már az is benne van, hogy a gasztrohotelünk is meg fog nyílni. Szerencsére ott jobban állunk a tervezettnél, fél évvel korábban, valószínűleg 2021 májusában meg tudunk majd nyitni, pedig eredetileg 2021 októberére terveztük a nyitást" - mondja Csapody Balázs, aki pozitív változásra számít most nemcsak a vidéki, hanem az egész magyar gasztronómiában. Egy ilyen állapot hozhat egy tisztulást is - vallja. És bízik abban, hogy lassan az egész turizmust újra lehet indítani.

Fotók forrása: Facebook és turimus.com

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Reggel már volt egy nagy zuhé Budapesten
Mára is felhőszakadások várhatók
PÉNZTÁRCA
Már megint hitelre vásárolnak az emberek
Minta egy részük elfelejtette volna a 2008-as krízist
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Busz: Bled, Poprád, Ótátrafüred, Tátralomnic
Új helyekre indított járatokat a FlixBus
RECIKLI
Világklasszis hegyi futó egy lapos országból
Szabó Sándorral kihívásokról, veszélyekről és rajongásról.

Koronavírus és turizmus

TOP
PIKÁNS

1. Gyilkossági ügyben fogták el a 19 éves férfit

Fejlemény a füzesabonyi gyilkosság ügyében

2. Ezt most inkább hagyja ki!

Életveszélyes a túrázás

3. Emeletes ülések a repülőkön

Ez (is) lehet a jövő

4. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Kanye West indul az elnökválasztáson

Kim Kardashiannal közösen célozzák meg a Fehér Házat

2. A színész nyakának ugrott az óriáspatkány

Megkergültek a járványban

3. Karanténban a násznép Tolnában

Az anyakönyvvezető sem úszta meg

4. Szülés a villamosmegállóban Budapesten

Rendőrök voltak a bábák

5. Szexbabák a stadion lelátóján

Szabadkozik a koreai klub

6. Kivédeni a koronaválást

Japánban betömték a piaci rést

7. Kim rejtegetett gyermekei

Csak Dennis Rodman tudja

8. Magyar lánypiac Németországban

Öt év alatt tudták felszámolni

9. Három évig bujkált Budapesten az ír pedofil

Gyermekpornót találtak a számítógépén

10. Me too - Weinstein peren kívül megegyezett

47 millió dollárjába fáj

Műsoraink
2020.07.10. 18:35 Világszám - Inforádió
Ausztria
2020.07.11. 10:05 Világszám - Inforádió
Németország
2020.07.12. 10:35 Világszám - Inforádió
Ausztria ism.
Közösség
Nap pasija

A világszép betörő

Szófelhő / Archív
--