A résztvevő vidéki éttermek között ott volt a Kistücsök, a Sparhelt, az Anyukám mondta, valamint a két Michelin-csillagos tatai Platán is (utóbbi július végén jelenlegi formájában megszűnik). A korábbi évekhez hasonlóan idén is a Millenáris ad helyet a fesztiválnak, amelyen közel 100 étterem, cukrászda, borászat és más vendéglátóhely vesz részt. A kínálat rendkívül sokszínű: megtalálhatók benne a tradicionális magyar ételek, de még nagyobb hangsúlyt kapnak a kísérletező fogások, a hagyományos receptek újragondolásai és a szokatlan ízkombinációk.

A Kádár Étkezdét szintén Gerendai Károly nyitotta újra tavaly szeptemberben, korábbi helyén, a Klauzál téren, nagyobb vendégtérrel és konyhával. Idén először szerepelnek önálló standdal a fesztiválon. Elhozták signature ételüket, a sóletet, amelyet különböző feltétekkel kínálnak, emellett csirkepaprikással és túrógombóccal várják a vendégeket. Mint elmondták, a rendkívül meleg időben nem feltétlenül a sólet jut elsőként az emberek eszébe, ám az étel neve és a hozzá kapcsolódó történet sok látogatót vonz a standjukhoz, így ebből a fogásból is jelentős a fogyás.

Az Anyukám mondta legendás étterem Magyarországon. Bár eredeti vendéglátóhelyük vidéken, Encsen található, részben a Gourmet Fesztiválnak köszönhetően már országszerte sokan megismerték és megszerették őket. A családi vállalkozás egyik tulajdonosa, Dudás Szilárd elmondta, hogy ma már négy üzletük van – köztük egy budapesti pizzéria –, emellett egy kovászos pékség építésébe is belekezdtek. Emiatt kimenőt kértek a szervezőktől, így 2022 után három éven keresztül nem vettek részt a rendezvényen.

Nagyon szeretik a fesztivált, de csak most tudtak ismét részt venni a felvonulással együtt egyhetes eseménysorozaton. A családból négyen dolgoznak a standon, teljes erőbedobással szolgálva ki a vendégeket. Dudásék 1990 és 1995 között Olaszországban dolgoztak egy testvérvárosi kapcsolatnak köszönhetően, az észak-olaszországi Dró városában. Egy ott élő szicíliai családnál sajátították el a szakma fortélyait. Nagyon jól érezték magukat kint, ám a honvágy és a hiányzó barátok végül hazahozta őket.

Az idei Gourmet Fesztiválon klasszikus Margherita pizzát, focacciát, pacalos szendvicset és egy nyári panettonét (by Dudás Szabi) kínálnak.

A Pomo D Oro étterem Gelateria fagylaltozója szintén különlegességekkel érkezett az idei fesztiválra. A Mont Blanc fagylalt például gesztenyés-tejszínes alapból és amaréna meggyből készül. A rózsa-málna fagylalt egy tej- és gluténmentes sorbet, akárcsak a barackos-fügés változat.

A Paulay Ede utcai Three Cents koktélbár olasz tulajdonosa elmondta, hogy idén második alkalommal vesznek részt a Gourmet Fesztiválon. Öt éve él Magyarországon, és tavaly vette át a bár üzemeltetését. Kínálatukat a görög Three Cents prémium koktél- és szódaalapanyagaira építve állították össze. A görög vállalat 2013-ban alakult, és 2023-ban jelent meg Magyarországon is.