A nyugat-európai kávéházi trend ma már alapvetően a rohanó életet, és a sürgő-forgó turistákat tekinti célközönségének. Így aztán a most Parlament tőszomszédságában megnyitott 26. Szamos üzlet is ezt az új stílust tükrözi. Ne is keressünk tányérokkal szaladgáló pincéreket, mert ilyenek nincsenek. Van viszont a Kossuth térre néző teljesen nyitott portál és igazán világszínvonalú pultválaszték.

A tulajdonosok szándéka alapvetően az, hogy a helyhez méltóan valódi pörgős találkahely váljon a Szamos Cafeból. Törzsközönséggel és ámuló turistákkal. Mint egy meghatározó pesti látványosság. Ha a hagyományos beülős-rendelős hangulatra vágyunk, a galérián erre is megmaradt a lehetőség. A dekoráció is különleges: a főfalon Kürthy Hanna tusrajza egy vágtázó lovat ábrázol. A különlegességet és az új trend fontosságát emelték ki a meghívón a családi vállalkozás képviselői és Niklai Ákos a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke is.

Hogy a finomságon túl is legyen látnivaló arról gondoskodnak a többfunkciós térben. A legfelső szint a Szamos Csokoládé Múzeumé. A kiállítás anyagát több évtizede gyűjti a család, nyilvánosan azonban most először látható. A múzeumi anyag hat termen keresztül mutatja be a csokoládé történetét, a kakaó termesztésétől egészen a XX. századi gyártási technikákig.

Láthatsz itt berendezett csokoládészalont, 30-as évekbeli édességboltot és egy működő csokoládéműhelyt is. A múzeumi túra végén a látogatók az ajándékboltba érkeznek, ahol emléktárgyakat és Szamos-termékeket vásárolhatnak. A vitrinben egy méretarányos Parlament tekinthető meg, amelyet az egyedi panorámának köszönhetően az ablakon keresztül bárki könnyedén összehasonlíthat az igazival. Itt a koronázási emlékek is marcipánból készültek.

A Szamos Csokoládé Iskola és Tortaműhely is az újonnan nyílt komplexum része. A Szamos sütemények a magyar cukrászat tradicionális receptjei alapján készülnek, a látogatók pedig itt betekinthetnek a kézműves termékek elkészítésének fortélyaiba.

Az iskola profiljában szerepelnek alap és haladó csokoládékurzusok, tortakészítő és díszítő tanfolyamok, van lehetőség bonbonöntésre, szaloncukor-készítésre, illetve fagylaltfőzésre.