A kutatás eredményét most tette közzé a European Heart Journal. A kutatók egy közismert jelenség okára voltak kíváncsiak, ez pedig a holiday heart syndrome vagyis az ünnepi nagy ivászat és a szívműködés kapcsolata. Korábban ugyanis kiderült, hogy olyan középkorú egészséges emberek is hirtelen szívhalál vagy stroke áldozatai lettek, akiknek egyébként semmilyen szív panaszuk nem volt. Az ok egyértelműen a mértéktelen italozás volt /binge drinking/. Ez ugyanis veszélyes szív aritmiát okozhat a különben egészséges középkorú embereknél is, akik egyik percről a másikra lefordulnak a székről egy bőséges alkohol fogyasztással megünnepelt hétvége után. Csakhogy eddig a vizsgálatok többnyire az angolszász országokban folytak, ahol a tömény a király. A sör csak mellékszereplő.

Nem igy az Oktoberfesten Münchenben: évente a 6 millió látogató 7,5 millió liter sört gurít le igen rövid idő alatt. Igy a kutatók itt joggal keresték a hirtelen szívhalál és a sörözés összefüggéseit. Meg is találták a sörkedvelők és a sörgyárak legnagyobb örömére. Az alkohol teszt a várható eredményt hozta: 0,9 gramm/liter. Ez az elfogyasztott sörmennyiséghez képest nem túlságosan magas. Az esetek 30%-ban állapítottak meg szív aritmiát. Ez már rosszul hangzik, de aztán kiderült: az esetek döntő többségében /több mint 80%/ egyszerűen csak arról volt szó, hogy felgyorsult a szív dobogás a sörözés miatt. Aztán szépen visszaállt az eredeti ritmus.

Csak nem egészen 20% esetében alakult ki olyan szív aritmia, mely veszélyes lehet. Olykor hirtelen szívhalált vagy stroke-t okozhat. Ezekben az esetekben viszont többnyire arról volt szó, hogy az illetőnek valamilyen szív problémája már fennállt, de ő nem tudott róla. Vagyis a sörözés az egészséges szívet nem károsítja igazán- állapították meg a német kutatók, akik a European Heart Journalben tették közzé szívmelengető információkat az Oktoberfest kapcsán.