Tihanyban sütik a látott halat

2009-10-20 00:00:00 debreczeni.l

A Balaton heringjének is mondott gardát kóstolhatják meg azok, akik ellátogatnak október 24-25-én Tihanyba, a hagyományos Garda fesztiválra. A „látott hal” egykor ezüstösen csillogó, óriási rajokban vándorolt a tóban.

Tihany történetéhez szervesen kapcsolódó gardával, a "látott hallal" kapcsolatos hagyományok őrzése. Gardahalászat, gardasütés, kirakodóvásár, kulturális programok. A rendezvény második napján halászlé- és halételfőző verseny várja az érdeklődőket.

A garda a Balaton heringje.

Tihany egyik nevezetessége a garda, a látott hal, még a település címerére is rákerült. Azért nevezték látott halnak „Balaton heringjét”, mert az óriási, ezüstösen csillogó halrajokat a tihanyi szirtfokról figyelte, látta az egyik halász, aki integetéssel irányította a halászbárkákat. Szerencsére még élnek a régi halászok közül, akik tudják, hogyan halászták ezt a különleges halat. Az ő elmondásuk alapján elevenítik fel ezt a régi szokást. A vendégek hajókról követik a halászatot. Amikor kifogják a gardákat, utána a perjel úr megáldja a halat az Apátságban, majd tavalyi szőlővenyigére húzzák a beirdalt, bepaprikázott halakat, körbe a földbe szúrják, és parázson megsütik.

Ezt a régi hagyományt egészítették ki halászléfőző versennyel, halászati bemutatóval, halas játszóházzal, szórakoztató programokkal, táncházzal. Borbemutató, gasztronómiai előadás, felvonulás, játék, vetélkedés teszi még izgalmasabbá ezt a két napot.